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Vorteile von zusammengefügtem Fleisch

Zusammengefügtes Fleisch bietet viele Vorteile. Die Produkte erhalten eine hervorragende Essqualität. Es entsteht saftigeres und zarteres Fleisch. Ein weiterer Vorteil ist, dass all diese zusammengefügten Produkte in Form und Aussehen gleich sind. Gleiche Portionen lassen sich bequemer verarbeiten und zubereiten.
Zusammengefügte Fleischprodukte verfügen über eine vergleichbare Qualität wie gewachsenes Fleisch. Der Nährwert ist mit dem von anderem Fleisch direkt vergleichbar. Auch in Bezug auf die Unbedenklichkeit erfüllt zusammengefügtes Fleisch die gleichen Kriterien.

Zusammengefügtes Fleisch ist ideal zum Entwickeln innovativer Produkte. Verbraucher variieren gern und probieren auch gerne neue Produkte.

Wenn es sich um weniger beliebte oder weniger vielseitig verwendbare kleinere Stücke Fleisch handelt, ist die Herstellung neuer Fleischprodukte auch eine gute Art, der Vergeudung von gutem Fleisch vorzubeugen. Auf diese Weise wird möglichst nachhaltig und effizient gearbeitet.

Zusammengefasst:

  • gute Essqualität
  • saftiger
  • zarter
  • einfachere Verwendung
  • neue Produkte
  • nachhaltige Produktion

Die Vorteile für die Erzeuger

Die Herstellung von zusammengefügten Fleischprodukten hat auch Vorteile für die Erzeuger dieser Produkte. Der größte Vorteil ist, dass sie Produkte herstellen können, die perfekt den Wünschen der Verbraucher entsprechen. Zusammengefügte Produkte bieten zudem viele Innovationsmöglichkeiten, sodass Verbraucher immer wieder mit neuen Produkten überrascht werden können.
Ein dritter Vorteil ist, dass Erzeuger auch einen guten Verwendungszweck für Fleischteile haben, die kleiner und dadurch weniger vielseitig verwendbar sind. So wird kein gutes Fleisch vergeudet. Noch ein weiterer Vorteil auf dem Gebiet der Nachhaltigkeit ist, dass zusammengefügte Produkte sich besser standardisieren lassen. Dadurch lassen sich Verpackungen besser anpassen und auch die Distribution kann effizienter erfolgen.